天氣好悶熱

快來杯清涼解渴的檸檬水

超市常見的檸檬跟萊姆到底怎麼分

只看顏色就錯囉

其實檸檬和萊姆

依照果實成熟度都有綠色黃色

檸檬

檸檬又稱[有子檸檬 ]

果皮厚且較粗糙 果肉有籽

台灣多作為果汁原料

講究酸味和香氣

維他命C含量較高

萊姆

萊姆又稱[無子檸檬]

果皮光滑且薄 果肉無籽

酸味較弱口感甘甜

可以直接吃 也適合入菜

檸檬和萊姆都很適合加入水中飲用

建議外皮清洗乾淨後

連皮切片放入水中

果皮中有更多抗氧化的類黃酮