天氣好悶熱
快來杯清涼解渴的檸檬水
超市常見的檸檬跟萊姆到底怎麼分
只看顏色就錯囉
其實檸檬和萊姆
依照果實成熟度都有綠色黃色
檸檬
檸檬又稱[有子檸檬 ]
果皮厚且較粗糙 果肉有籽
台灣多作為果汁原料
講究酸味和香氣
維他命C含量較高
萊姆
萊姆又稱[無子檸檬]
果皮光滑且薄 果肉無籽
酸味較弱口感甘甜
可以直接吃 也適合入菜
檸檬和萊姆都很適合加入水中飲用
建議外皮清洗乾淨後
連皮切片放入水中
果皮中有更多抗氧化的類黃酮